Sunday, January 22, 2017

【槟城火锅】重庆老火锅 | Kelawai Road


 虽然我们未到过重庆、四川,但据说走在重庆街上
总可以看到大大小小打着老火锅招牌的“重庆火锅店”
但这些老火锅店往往有络绎不绝的食客堵得水泄不通,似乎重庆人三餐都吃火锅似的
其实“老火锅”究竟是什么呢?为什么称为老火锅?
我相信也有不少重庆人其实也答不上这个问题来吧?
真正重庆正宗的老火锅底料制作是非常正规和复杂的

老火锅的标志是基于其制作工艺存在的,其中有两条是老火锅之所以“老”的关键
其一,熬制时要采用火锅先辈们传承下来的通过传统工艺制作的老卤油
其二,火锅熬制时必须使用牛油
味道好的老火锅不是简单的大麻大辣,还必须有鲜、香、口感、丰富细腻柔和,厚重而不干辣

让Google Maps和Waze带领你前往重庆老火锅
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Wednesday, January 18, 2017

【槟城西餐】Sweet Dessert Lover 平价实惠西餐 | Lorong Susu (UMNO Building斜对面小巷)


市场上越开越多的Cafe、餐厅等,但实际上槟城人最爱的还是小贩,其次是经济实惠的西餐
槟城和KL最大不同就是,感觉槟城人很算死草也很注重性比价,要实惠、好吃又环境好的
最近发现了这家以很多“爱心”为主题的Sweet Dessert Lover,名称听起来好像是售卖甜品的
其实他们主打是平价西餐,甜品种类虽多但依然是副打
主题加上名称,似乎好像会让人先入为主,哈哈~
无论如何,这里的西餐有比我们想象好吃而且经济实惠,Set Lunch包含饮料、甜品也只是RM9.90而已!!
尤其来到月尾要省省吃又要吃西餐,这里适合啦~

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Monday, January 16, 2017

【雪隆美食】蒸功夫 Kung Fu Steam | Puchong



由于近年来食客越来越注重海鲜的新鲜度还有注重养生的理念
最近突然涌现许多的“蒸汽火锅”,除了标榜养生之外,最重要是吃出“鲜味”
而位于雪隆一带的《蒸功夫》,他们的确有真功夫哦,因为所以食材都非常新鲜
而且引进中国最先进的蒸汽炉,加上他们将这在中国盛行的蒸汽火锅加以优化
所以在短短一年多内开了两家分店而且还被许多媒体大肆采访,引起不小的话题
蒸汽火锅近年盛行完全因为无油、养生、不需太多调味,只需蒸熟即可,吃到食材最原始天然的味道
而且只要食材新鲜,蒸熟的食物绝对比煮、炒、烤的好吃多了
在蒸汽的过程中,先进的蒸汽锅可以把食物的原味紧紧锁住,让食材爆满多汁

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Friday, January 13, 2017

【槟城甜品】Vanilla Rosa | Jalan Gottlieb (槟华中学对面)



超可爱的Tsum Tsum席卷全世界,许多女生们都很爱玩Tsum Tsum包括我家小晶
没想到位于槟华中学对面的Vanilla Rosa推出了“卡哇伊”的Tsum Tsum马卡龙啊~
每一款马卡龙都是超可爱,但是不仅仅是可爱哦,好很好吃咧~
如果你把过往吃过甜腻腻的马卡龙为刻板印象,那么你就大错特错了
Vanilla Rosa的Tsum Tsum其实不会甜腻、口感松软而且每一款都有不同的香味哟~

让Google Maps和Waze带领你前往Vanilla Rosa
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Thursday, January 12, 2017

【雪隆Cafe】Leaf & Bean 茶语啡逗咖啡馆 | Kepong



有没有一个地方是你在小时候时常喜欢跑去买一杯饮料、一种小吃的?
我呢....是没有啦,因为我这种80后老uncle当年没有那么好命水,挺多追着面包摩托而已
不过一些90后、00后,总会放学后或者近考试时都会到Cafe温习功课
而位于Kepong的Leaf & Bean就是许多学生们爱来的地方,是一家贴近平民的咖啡馆
尤其许多现代学生,家里都是双薪父母,自然没有太多家常便饭吃
所以Leaf & Bean一直有一道“客家药材鸡饭”,除了是学生们挚爱,也深获附近居民的喜爱
毕竟这是一家以台湾家庭式经营的咖啡馆,以人情味、贴近平民为卖点

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